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摘要

在義式濃縮咖啡的萃取中，填壓 (Tamping) 是決定成敗的關鍵變因。力道過輕或過重、施力不均，都會直接導致「通道效應」，毀掉一杯完美的 Espresso。IKAPE V6 咖鉑影刃系列 - 衝擊式恆壓粉錘，正是為根除這一變因所設計的終極工具。其內部搭載了精密的校準衝擊彈簧結構，無論操作者是誰，每一次下壓，它都能自動施加精準、恆定的 30 磅壓力。當達到預設壓力時，粉錘會發出清脆的「咔噠」聲並自動回彈，提供清晰的物理回饋。從此，您無需再憑藉模糊的「手感」去猜測力道，每一次填壓，都是完美、可重複的專業級操作，為您的萃取穩定性，提供最堅實的保障。

產品特點

專利校準衝擊結構 (Patented Calibrated Impact Structure)

咖鉑影刃系列的核心，在於其內置的專利衝擊式壓力校準系統。經過精密計算的彈簧，被預設在專業咖啡師公認的黃金壓力值——30磅。當您向下施壓時，一旦達到這個力道，內部結構便會瞬間觸發，產生一次衝擊並發出清晰的「咔噠」聲。這個設計，將抽象的「力道」轉化為具體的「聲音」，讓完美的填壓動作變得像按一下開關般簡單、直觀。

從源頭消除通道效應 (Eliminate Channeling at the Source)

「通道效應」(Channeling) 是指水流在咖啡粉餅中找到阻力較小的路徑，從而導致部分區域萃取過度（苦澀）、部分區域萃取不足（酸澀）的現象，而這通常由不均勻的填壓所引起。V6 恆壓粉錘確保了每一次施加在粉餅上的壓力都完全一致，極大地提升了粉餅的密度均勻性，從而讓水流能更均勻地通過整個粉餅，萃取出更均衡、更飽滿、更甜美的濃縮咖啡。

食品級304不鏽鋼波紋底座 (Food-Grade 304 Stainless Steel Ripple Base)

粉錘的底座採用了厚實、耐用的食品級304不鏽鋼，確保了安全與長久的使用壽命。其平整的底部經過精密加工，能創造出一個水平的粉餅表面。更特別的是，底座邊緣設計有精細的波紋坑槽，這個設計能有效減少粉錘壓實後、向上提起時因真空效應產生的「吸附感」，讓提錘動作更順暢，避免破壞已壓實的粉餅表面。

多尺寸可選 (Multiple Sizes & Handle Materials)

我們深知不同義式咖啡機需要不同尺寸的配件。IKAPE V6 提供了市面上最主流的三種尺寸：51mm、53.3mm 及 58.5mm，能完美適配從家用機到專業級機器的絕大多數沖煮手柄。同時，手柄部分也提供輕巧的鋁合金材質選擇，讓您在追求性能的同時，也能滿足個人化的風格與手感偏好。

為高效工作流程而設計 (Designed for an Efficient Workflow)

對於每天需要製作多杯咖啡的用戶或店家而言，效率至關重要。V6 的自動回彈設計和清晰的聲音回饋，讓填壓動作變得極其快速、果斷。操作者無需思考和猶豫，只需一次下壓聽見「咔噠」聲即可，這不僅減少了體力的消耗，更顯著提升了連續出品的速度與一致性，是提升吧台工作效率的利器。

產品規格

F&Q

Q1: 我應該如何為我的咖啡機選擇正確的尺寸？

A1: 請務必測量您咖啡機沖煮手柄 (Portafilter) 內側的直徑，或查閱您咖啡機的官方規格。58.5mm 適用於多數專業級或高階家用機（E61沖煮頭等）；53.3mm 常用於 Breville 等特定品牌；51mm 則常見於部分入門級家用機。選錯尺寸將無法使用。

Q2: 這款粉錘的壓力可以自行調整嗎？

A2: 不可以。這款粉錘的設計核心，就是提供一個恆定不變的壓力標準（30磅），以消除人為變數。它並非可調壓力設計。

Q3: 它是否具備佈粉(Leveling)功能？

A3: 這款產品是一款純粹的填壓器(Tamper)，其主要功能是垂直向下壓實咖啡粉。它本身不具備旋轉佈粉的功能，建議在填壓前，先使用專業的佈粉器(Distributor)將咖啡粉整理平整，以達到最佳效果。

Q4: 「衝擊式」和普通的彈力粉錘有什麼不同？

A4: 普通彈力粉錘是通過彈簧的阻力讓您「感受」壓力，仍需要您自行判斷停止的時機。而「衝擊式」粉錘則是在達到預設壓力時，內部結構會觸發一次物理上的「衝擊」動作並發出聲音，直接「告知」您填壓已完成，無需判斷，結果更為絕對、一致。

Q5: 手柄需要如何保養？

A5: 手柄應避免長時間浸水或使用洗碗機。日常清潔只需用微濕的軟布擦拭即可。